B站癞皮猴全套做菜教学视频

B站癞皮猴全套做菜教学视频

【课程介绍】

想学做菜但担心翻车？这里有一套超实用的厨房指南，从家常小炒到硬核大菜通通包揽！视频用轻松幽默的方式拆解烹饪技巧，备菜、火候、调味全流程手把手教学，零基础也能跟着节奏摇摆。创作者自带”厨房段子手”属性，穿插翻车现场和补救妙招，让你笑着解锁新技能。目前已更新煎炸炖煮系列，评论区还能蹲到粉丝点菜的隐藏菜单哦~

【课程内容】

1. 海鲜拉面
2. 烤豆皮制作
3. 烤鱼教程
4. 大块肉粒肠配方
5. 冰糖葫芦教程
6. 烤肉串教程
7. 重庆小面制作教程
8. 脆皮五花肉配方
9. 彩色花卷的八种捏法
10. 牛庄馅饼制作
11. 东北铁锅炖系列之二：农家一锅出
12. 东北铁锅炖系列之四：酸菜脊骨炖血肠
13. 东北铁锅炖系列之三：铁锅炖大鹅
14. 东北铁锅炖系列之一：铁锅炖鱼呼大饼子
15. 东北特色炸串配方（油泼料、辣酱、甜面酱配方）
16. 地摊儿鸡蛋饼配方
17. 糖醋排骨做法
18. 梦龙雪糕复刻
19. 凤爪烧肉
20. 锅包肉配方
21. 芝士肉松热狗面包教程（含五款早餐饮品配方）
22. 重庆鸡公煲制作
23. 烤猪蹄复刻（外面15元一个）
24. KFC香辣鸡腿堡复刻
25. 街边3元一根的霍氏秘制烤肠制作
26. 炸鸡排制作
27. 烤肉饭配方
28. 隆江猪脚饭配方
29. 5层夹心费列罗巧克力复刻
30. 麻辣小龙虾配BT香辣蟹
31. 创意美食（你说我是一盆花？其实我是一杯茶）
32. 年夜饭必备大拌菜（三种核心调料配方）
33. 酸辣粉制作
34. 婆婆大虾制作
35. 鸭脖竞制作
36. 三款冰爽奶昔的做法
37. 豆腐售卖技巧（2块成本卖到10块，含酱汁、撒料做法）
38. 宫廷香酥牛肉饼制作
39. 韩式炸鸡制作
40. 盐酥鸡制作
41. 叉烧制作
42. 桥头排骨制作
43. 刷爆外卖软件的辣卤小海鲜
44. 蛋黄解锁方式（套娃式）
45. 沈阳特色铁板鸡架配方
46. 沈阳中街5元一根的鸡柳棒制作
47. 铁板炒饭配方
48. “哆啦A梦”萝卜猪排饭复刻
49. 超复杂手机翻糖蛋糕挑战
50. 卫龙辣条复刻
51. KFC嫩牛五方终极还原
52. 豆浆油条制作（2种食材完美早餐）
53. 过桥米线制作
54. 锦州排骨串制作
55. B小串制作（2种酱汁、一把炸串）
56. 卤味熟肉制作
57. 泡椒凤爪制作
58. 肉蟹煲制作
59. 土家酱香饼制作
60. 广东肠粉制作
61. 熏肉大饼制作
62. 网红手把小串配方
63. 五香花生毛豆技巧分享
64. 新疆爆辣炒米粉制作
65. 小酥肉配方
66. 烤生蚝扇贝教程
67. 脆皮泡芙制作
68. 火山石烤肠制作
69. 炸蘑菇制作（原来10元一份）
70. 里脊夹饼制作（原来街边5元）
71. 花甲粉制作（原来街边8元）
72. 烤肉店牛肉腌制方法
73. 刀削面制作（原来外面12一碗）
74. 玫瑰花造型美食（这朵玫瑰花，你舍得吃吗？）
75. 吉野家照烧鸡排饭复刻
76. 兰州牛肉面制作
77. Kfc新奥尔良烤鸡腿堡复刻
78. 杂粮煎饼配方
79. 淮南牛肉汤制作
80. 鸭血粉丝教程
81. 温州瘦肉丸制作（「赖皮猴」）
82. 麻辣香锅制作（「赖皮猴」）
83. 香辣牛肉酱制作（「赖皮猴」）
84. 正宗东北酱大骨制作（「赖皮猴」）
85. 轰炸大鱿鱼制作（街边25元一串）
86. 四川火锅全系列（P1火锅底料、P2火锅老油、P3火锅红汤蘸料）
87. 韩式辣酱制作（一碗米饭8种配菜）
88. 铁板鸭肠制作
89. 铁板鱿鱼制作
90. 长沙臭豆腐制作
91. 臭豆腐制作（历时10天，买防毒面具）
92. 小吃摊两款畅销饼类（鸡蛋灌饼P1、手抓饼P2）
93. 超酥脆牛肉烧饼制作（「赖皮猴」）
94. 椒盐制作窍门（「赖皮猴」）
95. 奶茶店奶茶制作（「赖皮猴」）
96. 超酥脆香酥鸡叉骨制作（「赖皮猴」）
97. 烤面筋制作（「赖皮猴」）
98. 麻辣小龙虾制作（「赖皮猴」）
99. 三鲜水饺制作（「赖皮猴」）
100. 皮蛋瘦肉粥制作（「赖皮猴」）
101. 香辣有嚼劲牛板筋制作（「赖皮猴」）
102. 鸡蛋汉堡制作（「赖皮猴」）
103. 正宗钵钵鸡制作（「赖皮猴」）
104. 正宗抚顺麻辣拌制作（「赖皮猴」）
105. 茶叶蛋制作（「赖皮猴」）
106. 羊排手抓饭制作（「赖皮猴」）
107. 千里香馄饨制作（「赖皮猴」）
108. 麻辣烫制作（「赖皮猴」）
109. 咖喱鸡腿饭制作（「赖皮猴」）
110. 3分钟学会入味酱香的酱牛肉
111. 陕西凉皮、醋水料水、红油制作干货分享
112. 街边无骨鸡柳腌料配方解密
113. 老潼关肉夹馍的制作（外皮酥脆、卤肉嫩滑）
114. Q又可爱的章鱼小丸子制作
115. 正宗黄焖鸡米饭的制作（含黄焖酱汁制作）
116. 饭店级辣椒油（油泼辣子）制作秘诀
117. 东北熏鸡架的制作
118. 杭州小笼包的制作
119. 碗面的制作过程及技巧
120. 东北大冷面的制作
121. 老北京炸酱面的制作（含酱料调制）
122. 做豆腐脑的技巧与豆花干货

【课程学习】